Säntis Malt peated schwarz Edition Dreifaltigkeit Appenzeller Single Malt Whisky

Vinifikation

Weiches Wasser aus den Bergen des Alpsteins wird behutsam an der Quelle gefasst, fliesst in ganzer Reinheit in unseren Säntis Malt.
Geheimnisvoll ruht das Appenzeller Hochmoor. Bringt würzig-erdigen Torf hervor, mit dem wir unser spezielles Gerstenmalz trocknen.
Dunkel und still lagern die kostbar gefüllten Eichenholzfässer Jahr um Jahr im tiefen Keller. Bis der Tag kommt, das flüssige Gold mit rauchiger Note ans Licht zu holen.

Beschreib

Der Säntis Malt "schwarz" wird in Fassstärke mit 52% alc abgefüllt, verwendet wird der Torf vom Hof Weissbad in Weissbad (AI). Das extreme Aroma dieses neuen "Torf/Kohle-Monsters" ist unvergleichbar, am ehesten ist es damit zu beschreiben: "wenn Sie ein Holzfeuer mit Wasser löschen und dann in die frische Holzkohle beissen - dann erhalten Sie das umwerfende, intensive Aroma dieses Säntis Malts". Es gibt nichts Vergleichbares aus Islay oder sonstigen Whisky-produzierenden Ländern - das dem Säntis Malt Cask Strength Peated gleicht. Ein Muss und zugleich neue Erfahrung für jede Liebhaberin und Liebhaber kräftigster Torf-Whiskys.

Charakter

Farbe: fast schwarz!
Nase: intensive Holzkohle Aromen! Honig und Holz.
Gaumen: wenn Sie ein Holzfeuer mit Wasser löschen und dann in die frische Holzkohle beissen - dann erhalten Sie das umwerfende, intensive Aroma dieses Säntis Malts.
Abgang: intensive Kohlearomen, süsslich und komplex. Langanghaltend! Ein unglaublich komplexer Whisky der sich ständig an der Luft entwickelt.