Säntis Malt Edition Alpstein XIX Sherry Cask Finish Appenzeller Single Malt Whisky

Vinifikation

Bei der elften Auflage der Edition Alpstein handelt es sich um einen Single Malt, der zu 65% während 7 Jahren in karibischen Rumfässern lagerte. Die restlichen 35% lagerten zunächst 6 Jahre im Bierfass, anschliessend 3 Jahre im Rumfass.
Reifung in ehemaligen Rum- und Bierfässern.

Charakter

Geschichte

Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, seither bringt die Familie jährlich eine neue Edition heraus.

Konsumhinweis

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