Ramón Bilbao Rioja Rosado DOCa 2019

Vinifikation

Mazeration dauert 4 Stunden. Es wird sie Saignée Methode angewendet, wo der Saft ohne mechanische Presse, allein durch das Gewicht der Trauben selbst abgepresst wird. Ausbeutung ist ca. 40%. Danach folgt die Gärung bei tiefen Temperaturen von 14°C.

Beschreib

Die Weinberge von Ramon Bilbao befinden sich um Haro, dem Hauptort der höchst gelegenen Unterregion Rioja Alta. Aus der Überzeugung, dass diese Umgebung die besten Voraussetzungen für den Tempranilo bietet, arbeitet die Familie fast ausschliesslich mit dieser lokalen Traubensorte. Mit der Auzeichnung zum besten Tempranillo der Welt wurde dieser Qualitätssin bestätigt.

Charakter

Geschichte

Bereits 1924, als Ramón Bilbao Murga das Weingut im Herzen von Rioja gründete, war er für seinen starken Pioniergeist bekannt. Diese Tradition zur Innovation macht Ramón Bilbao heute zu einem der erfolgreichsten und renommiertesten Produzenten von Rioja Alta. Die Weine sind fruchtbetont, ausdrucksstark und mit einer perfekten Balance und grossartigen Eleganz. Premium Rioja mit moderner Stilistik.

Konsumhinweis

Der ideale Sommer-Aperitif. Passt hervorragend zu weissen Spargeln, Meerefrüchtesalat, Kalbscarpaccio und Risotto.

Traubensorten