Ramón Bilbao Rioja Edición Limitada DOCa 2019

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen ausschliesslich aus einem der besten Gebiete der Rioja Alta, der Finca Valpierre auf 600 Meter ü. Meer. Das Resultat ist das „Enfant terrible? der Bodega.
Von Hand werden die besten Trauben für diesen Wein aussortiert. Fermentation in Eichengärbottichen mit kontrollierter Temperatur.
14 Monate Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. 10 Monate Lagerung in der Flasche.

Charakter

Geschichte

Das Weingut Ramón Bilbao wurde 1924 im Herzen der spanischen Region Rioja gegründet und ist seit jeher für seinen Pioniergeist bekannt. Ramón-Bilbao-Weine sind fruchtbetont, ausdrucksstark und gefallen mit ihrer perfekten Balance und grossartigen

Konsumhinweis

Passt ausgezeichnet zu Risotto mit Chorizo, Paella, Geräuchertem sowie zu gut gewürzten Speisen der mexikanischen oder asiatischen Küche und auch zu reifem Weichkäse.

Traubensorten