Montag – Freitag
09.00 – 12.00 / 13.30 – 18.30 Uhr
Samstag
08.00 – 17.00 durchgehend
Der Pisco von Capel wird doppelt destilliert und 3- fach filtriert. Der Saft wird mit Zucker und Wasser vermischt und in Dänemark in Flaschen abgefüllt.
Grundlage des Piscos ist die hocharomatischen Moscatel-Traube des sonnen verwöhnten Valle del Elqui. Das warme, trockene Klima dieser Gegend kombiniert mit dem frucht-baren Boden und den ausgeprägten Temperatur unterschieden zwischen Tag und Nacht sind ideale Bedingungen für das Wachstum dieser Muskat-Traube.
Farbe Kristallklar, mit leicht goldenen Schimmern (Fasslagerung) Duft Herzhafter Moscatel-Charakter mit leichten Duftnoten von Zitronenblüten, ausgewogen und komplex (Eiche, Vanille, Tabak). Geschmack Intensiv nach Moscatel-Trauben, sehr aromatisch, leicht süsslich, rund mit langem harmonischem Abgang.
Vor allem in Mix-Getränken. Zum Beispiel als „Piscola? bei dem Pisco ganz einfach mit Cola gemixt wird oder als klassischer „Pisco Sour?.