Cinzano Prosecco D.O.C. Vino Spumante Dry

Vinifikation

Vinifikation: alkoholische Gärung im Stahltank

Beschreib

Charakter

Cinzano Prosecco zeichnet sich durch seine Duftnote aus, die reich an den Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und von natürlicher Frische ist. Ein prickelnder Genuss und schäumende Italianità zugleich.

Geschichte

Die Geschichte der Cinzano Spumanti ist eng mit der Geschichte des Hauses verknüpft. Im Turin des 16. Jahrhunderts kam ein gewisser Antonio Cinzano auf die Idee, mit Kräuterelixieren, verdauungsfördernde und appetitanregende Weine herzustellen. Der bekannte Cinzano Wermut, der sich im 18. Jahrhundert zum beliebten Aperitivo entwickelte war erfunden. Die beiden Gebrüder Carlo Stefano und Giovanni Giacomo Cinzano, welche 1757 die Meisterprüfung an der Turiner Universität ablegten, gründeten noch im gleichen Jahr die Firma Cinzano. Als bald verbreiterten sie ihr Angebot und brachten die ersten Schaumweine auf den Markt. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurden Cinzano Wermut und Spumante erfolgreich in die USA, nach Südamerika und Afrika exportiert.

Konsumhinweis

Passt zu: Vorspeisen mit Fisch und Gemüse, Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und im Ofen gebackenem Fisch; oder – wie das in seinem Anbaugebiet üblich ist – zu jeder Mahlzeit

Traubensorten