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Es stammt aus dem Jahr 1866, als Lieutenant Nino Bixio aus Genua - der rechte Hand von Giuseppe Garibaldi - während seines Aufenthalts in der Gegend von Verona für die Schlacht von Custoza (24. Juni 1866) eine Liebesbeziehung mit einer lokalen Adligen führte.
Alfonso, geboren aus diesem Bericht, erbte ein Land in der Soave-Region Soave und seitdem, seit fünf Generationen, widmen sich die Erben der Familie der Kultivierung der Rebe.Dank der Erfahrung von Opa Ottavio wurde die Familienweintradition mit Liebe und Leidenschaft an seine Kinder weitergegeben.
Vini Bixio mit der beruflichen Kapazität seines ältesten Sohnes, Emilio Bixio, zusammen mit dem Engagement aller Mitglieder unserer Familie hat das Niveau der Exzellenz in der italienischen und internationalen Weinszene erreicht.
In den letzten Jahren war es unser Wunsch, in die direkte Bewirtschaftung der Weinberge zu investieren, die sich in einigen der berühmtesten und geschätzten önologischen Realitäten der Provinz Verona befinden, mit dem Ziel, die besten Techniken beim Anbau der Rebe zu testen und zu verfeinern, um einen ausgezeichneten Rohstoff zu erhalten.
Wir kombinieren die Tradition mit den fortschrittlichsten Produktionstechnologien, um die Authentizität unserer Weine zu verbessern, um höchste Standards zu bieten, immer der Regel eines ausgezeichneten Qualitäts-Preis-Verhältnisses folgend.
Von der Schraube bis zur Flasche wird jeder Produktions- und Umwandlungsprozess mit größter Sorgfalt mit dem Ziel verfolgt, hervorragende Produkte anzubieten, ein Ausdruck dessen, was unser Land gut ist, mit Hilfe der weisen Hand des Menschen.
